Der Wintereinbruch in Deutschland steht bevor, und viele greifen zu Weihnachtsklassikern wie Lebkuchen und Spekulatius. Doch neben den fallenden Temperaturen müssen sie sich auch auf steigende Preise im Supermarkt einstellen.
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Wintereinbruch treibt Lebensmittelpreise in die Höhe
Durch den Wintereinbruch steigen zum Teil die Preise in den Supermärkten. Besonders Weihnachtsgebäck ist deutlich teurer geworden, wie „Merkur.de“ berichtet. Seit 2021 haben sich die Lebensmittelpreise durchschnittlich um 29,2 Prozent erhöht. Bei Spekulatius liegt das Preis-Plus laut Statistischem Bundesamt sogar bei 71 Prozent.
Ein Christstollen von Dr. Quendt kostete beispielsweise 2022 noch um die neun Euro, in diesem Jahr liegt der Preis bei satten 12,60 Euro. In den sozialen Medien sitzt der Preisschock tief. Viele machen unter einem Foto des teuren Stollens für 13,99 ihrem Ärger Luft. Andere unterstreichen, dass vor allem Familien unter den hohen Preisen leiden.
Für viele Kinder gehören Lebkuchen und andere Süßigkeiten zur Vorweihnachtszeit einfach dazu. Einige hoffen, dass die Preise wieder sinken, wenn die teuren Produkte im Regal bleiben.
Auch Grünkohlpreise steigen
Auch der Grünkohl wird teurer, denn der Wintereinbruch trifft die Ernte hart. Das beliebte Wintergemüse kommt vor allem aus Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen. Geerntet wird traditionell ab November, wenn es kälter wird. Doch für die Pflanzen war es ein schweres Jahr. Der Sommer war zu trocken, der Juli zu kalt. Das berichten Experten der Landwirtschaftskammer Niedersachsen dem Medium „Goslarsche“.
Obenrauf kommt ein zunehmender Schädlingsbefall. Die Kohlmottenschildlaus saugt an den Blättern, bis sie absterben. Besonders kleinere Betriebe geraten unter Druck. Viele ernten noch von Hand, was zusätzliche Kosten verursacht. Der gestiegene Mindestlohn und hohe Energiepreise wirken sich dazu auf die Preise aus.
Trotz aller Herausforderungen bleibt Grünkohl natürlich ein Klassiker auf dem Wintertisch. In Niedersachsen wird er sogar gefeiert. In Oldenburg etwa gibt es ein Grünkohl-Festival mit ungewöhnlichen Kreationen wie Grünkohl-Eis. Wenn das Wetter mitspielt, läuft die Ernte bis Februar.