Schon mal mit mulmigem Gefühl zum Hühnerfleisch im Supermarkt gegriffen? Keine Sorge: Müssen sie nicht. Das sagt zumindest der Masthuhn-Report 2026 der Albert-Schweitzer-Stiftung. Obwohl er auch feststellt, dass die Haltungsformen unseres Hähnchenfilets, des Geflügelaufstrichs oder der Chicken-Nuggets weiterhin mehr als tierunwürdig sind.
Der Report prüft unter anderem den Lebensmitteleinzelhandel (LEH) und dessen Standards bei Haltung und Schlachtung von Masthühnern. Dafür müssen Supermärkte und Discounter aufgrund ihrer Marktmacht die Verbesserung des Tierschutzes vorantreiben. So heißt es im Bericht: „Die entscheidende Weichenstellung liegt dabei im Sortiment, nicht im Einkaufsverhalten der VerbraucherInnen.“ Doch dabei sind wir nicht fein raus. Ein Kommentar.
📌 Supermärkte und Discounter im Masthuhn-Report Stufe 1 (sehr gut): / Stufe 2 (gut): / Stufe 3 (sichtbare Verbesserungen): / Stufe 4 (erste Schritte): Aldi Süd (54 Prozent), Penny (42 Prozent), Rewe (42 Prozent) Stufe 5 (schlecht): Aldi Nord (34 Prozent), Kaufland (30 Prozent), Edeka (26 Prozent), Lidl (26 Prozent), Netto (26 Prozent) Stufe 6 (sehr schlecht): /
Kaum Supermarkt-Fortschritt
Positiv: Der Bericht hält fest, dass die Branche die Masthuhn-Initiative (MHI) mittlerweile weitestgehend (97 Prozent) unterstützt. Negativ:
Rein die Supermarkt- und Discounterbetreiber dafür in Verantwortung zu nehmen, wäre zu einfach. Auch der Masthuhn-Report erwähnt den „wirtschaftlichen Rahmen“, der die Umsetzung des Tierschutzes enorm erschwert. Denn: „Günstige Produkte werden wieder stärker nachgefragt.“
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In unsicheren Zeiten, in denen vielen Menschen am Monatsende immer weniger oder kaum noch Geld zur Verfügung steht mehr als nachvollziehbar. Für den Fleischkonsum bedeutet das wiederum, dass Kunden öfter zur niedrigeren Haltungsstufe greifen. Die Tiere leiden darunter. Der Masthuhn-Report appelliert, dass „Tierschutzstandards deshalb im Kernsortiment finanzierbar werden müssen“. Doch (schon annährend) artgerechte Haltung wird Geld kosten.
Haltungsstufen sind keine Ausrede
Hier darf sich auch der Supermarkt-Kunde in die Verantwortung nehmen. Wer regelmäßig in die Fleischtheke greift, darf das mit Bewusstsein tun. Die Haltungsstufen sagen nichts über die Schlachtung der Tiere, ob sie zuvor betäubt wurden oder Qualen leiden mussten. Eins wissen wir dank des Masthuhn-Berichts aber sicher: Der ohnehin geringe Umsetzungsfortschritt ist ins Stocken geraten.
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So gilt aktuell: Tierwohl oder Supermarkt-Fleisch. Beides lässt sich aktuell nicht miteinander vereinbaren. Was man als Konsument mit dieser Tatsache anfängt, ist jedem selbst überlassen. Der Bericht zeigt klar: In Handlungsverantwortung ist die Branche selbst. Aber etwas Eigenverantwortung tut uns Kunden sicher auch gut.