Der McRib hat mit seinem angekündigten Abschied für viel Trauer gesorgt. Der Kult-Burger gehört für viele schlichtweg zu ihrem McDonald’s-Besuch und wird selbst vor der Streichung von der Speisekarte von vielen schon vermisst.
Doch was wäre, wenn der McRib zurückkommen würde? Aktuell kommen immer wieder Theorien auf, die von einer baldigen Rückkehr des Burgers sprechen. Denn vielleicht wird das US-System auch hier übernommen.
📌 Der McRib in Deutschland Das Ende einer 37-jährigen Ära: Der Kult-Burger mit dem Schweinefleisch-Patty in Knochenoptik war in Deutschland seit seiner Einführung im Jahr 1989 durchgehend auf der Speisekarte erhältlich. Drohendes EU-Verbot von Raucharomen: Ein wesentlicher Grund für das Aus ist eine neue EU-Verordnung, die bestimmte künstliche Raucharomen verbietet, welche der ikonischen McRib-Sauce ihren typischen Geschmack verleihen. Hoher logistischer Aufwand: Die Zubereitung in den deutschen Küchen ist extrem umständlich, da das Fleisch komplett in die Barbecue-Sauce getaucht wird – das blockiert eigenen Platz und sorgt für massiven Reinigungsaufwand. Neuausrichtung der Speisekarte: Im Rahmen der neuen Konzernstrategie setzt McDonald’s Deutschland künftig verstärkt auf Geflügelprodukte (Chicken-Sandwiches), Wraps und proteinreichere Alternativen statt auf den Schweinefleisch-Klassiker.
Aktion statt Sortiment?
Nur noch bis zum 27. Oktober soll es den McRib im normalen Sortiment geben. Damit verliert Deutschland seinen Status als eines der wenigen Länder, in denen man den Burger das ganze Jahr über kaufen kann. Auf Instagram teilt der Food-Influencer JunkFoodGuru jetzt seine Theorie zum weiteren Verlauf des Burgers und dazu, weswegen McDonald’s sich wohl für den Sortimentswechsel entschieden hat.
Seiner Meinung nach liegt es wahrscheinlich am Burgerbrötchen. Der McRib ist nämlich der einzige Burger mit einem länglichen Brötchen. Dementsprechend unpraktisch ist es für die einzelnen Filialen. Dennoch hat er Hoffnung für den Burger. Seiner Theorie nach könnte es dazu kommen, dass er auch hier saisonal immer wieder zurückkehrt. So ist der McRib nicht mehr Teil der normalen Speisekarte, kann aber in bestimmten Zeiträumen von seinen Fans gegessen werden.
Der McRib in den USA
Der McRib gehört in den USA nicht zum dauerhaften Menü, sondern zu den zeitlich beschränkten Aktionsprodukten. Um einen künstlichen Hype zu erzeugen, bringt McDonald’s den Kult-Burger meist nur einmal im Jahr für wenige Wochen auf den Markt. Dabei entscheidet nicht die Zentrale, sondern jeder Franchisenehmer selbst, ob er das Produkt anbietet.
McDonald’s steuert die Comebacks historisch so, dass sie mit niedrigen Schweinefleischpreisen auf dem US-Markt zusammenfallen, um die Gewinnspanne zu maximieren. Zudem scheuen viele Filialen den dauerhaften Verkauf wegen des hohen Aufwands. Das in Barbecue-Sauce getränkte Patty erfordert eigene Abläufe, blockiert Platz und erhöht den Reinigungsaufwand für das Personal, da die Zutaten mit keinem anderen Standard-Burger geteilt werden.